Agricultura Orgánica Campesina
En la vereda de Cristales ubicada en el municipio de Barbosa - Santander, encontramos una finca orgánica propiedad del señor Luis Lorenzo Rojas, él nos contó muchas cosas sobre su finca y su estilo de vida:
La parcela tiene hace 8 años, se llama Barcelona y tiene una extensión de 7500 m2. El suelo es francoarcilloso y no utiliza insumos para su actividad agricola,él trabaja su parcela ecológicamente.
El suelo existente en la parcela es francoarcilloso, Lorenzo aclara que no utiliza insumos para sus actividades agricolas, en cambio su parcela la trabaja ecológicamente.
Él utiliza distintos medios para enriquecer su suelos orgánicamente y no utiliza abonos químicos, entre éstos métodos, mencionaba las siguientes formas de abono natural:
Para la fertilización utiliza subproductos de :
Maneja de dos tipos de estiércol:
Estiércol caliente: caballos o aves de corral.
Estiércol frio: bovinos, porcinosà contenido ruminal.
DESPERDICIOS DE COCINA
ANIMALES
COSECHAS
Humus Liquido: Genera un medio más favorable para el desarrollo del sistema radicular además estimula y multiplica la actividad de los microorganismos benéficos del suelo. Mejora la capacidad de manejar el agua del suelo, aumenta el drenaje cuando hay exceso de agua, pero siempre retiene agua suficiente. Importante en caso de sequía.
Utiliza lombrices californianas para la producción
Utiliza lombrices californianas para la producción
Humus Sólido: Abono orgánico, natural, sin elementos químicos de síntesis, muy rico en macro y micro nutrientes, que procedente de la preparación de los detritus fito-aprovechables de la lombriz roja, constituye una perfecta y completa alternativa en la fertilización de los cultivos en general y ecológicos.
Gallinotractor
Don Lorenzo en su parcela tiene un gallinotractor, es decir un gallinero móvil, llamado tractor, protegen y contienen a las gallinas, mientras que les permiten extenderse por el campo o granja. Las gallinas del gallinero móvil comen pasto e insectos como las que son libres. Utiliza el término de GALLINA FELIZ su etapa de crecimiento y maduración es de 9 a 15 meses, 50% de su alimentación es maíz.
En otra parte de la parcela tiene construido con madera y tejas un gallinero, donde hay 4 salidas, según el refería es para que cada gallina rote de un corral a otro, las gallinas ponedoras colocaban sus huevos de 23 a 28 horas y hacia la comparación con un galpón que estas lo colocaban a las 24 horas.
Con la rala de gallina esta la recogían, pero la dejaban secar primero por lo corrosiva que era, cuando ya estaba lista utilizaba en el tamo.
Para la producción de abonos tenía una construcción de una “caja de madera” con tres divisiones, esta poseía una inclinación vertical, para que la escorrentía se desplazara hacia afuera.
Proceso de elaboración de abono orgánico
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En esta primera parte estaba toda la recolección de la parcela de 45 a 60 días. Cuando la parte de encima se ve seca se pasa a la sección siguiente.
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Lo de la sección anterior se pasa a esta sección, es decir un volteo. Lo de parte de arriba queda abajo y lo de abajo pasa arriba, así se produce un secado homogéneo
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Cuando el abono pasa aquí, ya está uniforme, es decir polvo. Luego se saca al cultivo o para el mercado.
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Se debe tener en cuenta la temperatura, la humedad y la acidez, esto con el fin de tener una calidad y materia orgánica para el compostaje. Cada 90 días se produce 1200 kg de composta.
Producción de café caturro
Otra parte de la parcela de Lorenzo es para la producción de café caturro, este es de variedad castilla, la cosecha empieza durante los últimos tres meses del año, pero pueden darse dos cosechas en el año.
Dentro del cultivo de café tambien se observan cultivos de plátano, esto con el fin de que le de sombra al café y no se afecte tanto por el sol.
Sin embargo cabe acotar que cuando entramos al terreno donde se cultivaban las matas de café la temperatura cambio, estaba más frio a excepción donde no había dichas plantaciones, Lorenzo nos refería que es formación de un microclima por las matas de café, la de plátanos y algunos ceibos que estaban allí.
Para la preservación de las matas de café utiliza las tres R: RECOGE, REPASE Y REVISE.
El uso de caldo trofobiotico es necesario para alimentar las plantas y que estas sea resistente a enfermedades y plagas como la roya.
Alimento nutritivo para las plantas, las hace resistentes a diferentes enfermedades. El Caldo super 4à es un biofertilizante que consiste en la mezcla de compuesto orgánicos y minerales que son de fácil asimilación por el suelo y las plantas. Sirve para corregir deficiencias de elementos menores y darle protección a las plantas.
ELABORACIÓN:
Para preparar 200 litros se requiere de:
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1 kilo de cal dolomita + harina de pescado+ hígado de res + hueso fresco
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5 kilos de melaza, o miel de purga o cachaza (energía)
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1 litro de leche o suero
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1 kilogramo de bórax o ácido bórico
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1 kilogramo de sulfato de zinc
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1 kilogramo de sulfato de cobre
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1 kilogramo de sulfato de magnesio
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100 gramos de molibdato de amonio
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60 kilogramos de estiércol de vacuno fresco
Se diluye el estiércol en agua lluvia o de manantial. Se cuela y posteriormente se le agrega la cal y un kilo de melaza disuelta en un balde aparte. Completar con agua hasta 150 litros aproximadamente Los demás ingredientes se van agregando de la siguiente forma:
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1ª semana: (día octavo) 1 kilo de sulfato de cobre 1 kilo de melaza disuelta en agua revolver
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2ª semana: (día 15) 1 kilo de sulfato de magnesio 1 kilo de melaza disuelta en agua revolver
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3ª semana: (día 22) 1 kilo de sulfato de zinc 1 kilo de melaza disuelta en agua revolver
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4ª semana: (día 29) 1 kilo de ácido bórico o bórax, 1 kilo de melaza disuelta en agua, revolver
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5ª semana (día 36) 100 gramos de molibdato de amonio 100 gramos de melaza revolver, Se puede repotenciar con: 1 kilo de harina de hueso, 1 litro de leche o suero, 1 kilo de hígado fresco licuado, 1 kilo de harina de pescado, 1 kilo de harina o follaje de leguminosas, Estos últimos ingredientes se pueden adicionar en la 5ª semana.
Caldo trofobiotico
Al día 43 estará listo para aplicar, es decir, a los 8 días siguientes a la última adición de ingredientes.
Para la aplicación foliar se agrega un litro para una bomba de 20 litros o 10 litros para completar una caneca de 200 litros. Las aplicaciones se realizan cada 15 días. Para aplicar al suelo, el cual debe estar húmedo, se puede agregar 2 a 3 litros por máquina de 20 litros o de 20 a 30 litros para completar un volumen de 200 litros. Las aplicaciones se pueden realizar cada 45 o 60 días. Este compuesto tiene una vida útil de 30 días. El preparado se puede realizar en una semana, es decir, se deben tener 5 canecas aparte, el estiércol se reparte en todas las canecas y a los 8 días se mezclan en una sola caneca para completar los 200 litros.
Para la preparación es mejor hacerla en una sikatopa amarilla ya que la negra es mas dañina, se debe dejar en la sombra y tapar con una teja, pero dejando una pequeña abertura para que entre aire, ya que el cultivo es aeróbico.
Don Lorenzo nos comentaba al inicio de la charla que el día 10 de enero de 2015 la comunidad de la vereda de Cristales estaba en protesta pacífica para impedir la instalación de una planta mezcladora de asfalto en la vereda de Cristales.
El refería que está comprobado científicamente que en el procesamiento del asfalto se usa ASBESTO, MINERAL QUE ES ALTAMENTE CANCERÍGENO(¡FIBRA MORTAL!) y el polvillo que producen estas plantas contamina el ecosistema de la zona que es eminentemente agrícola y densamente poblada.
•Según estudios científicos, las cenizas y gases que emite el procesamiento del asfalto produce alta contaminación ambiental, abarca un radio de más de 3 Kilómetros.
•Daños irreparables a las fuentes hídricas como el río Suárez, la quebrada Semisa, Picural, Sierra el Tablón; y aljibes o nacimientos que abastecen el agua a Barbosa, Cristales y Veredas circunvecinas.
•Las plantas asfálticas emiten sustancias letalmente tóxicas, como el sulfuro de hidrógeno, arsénico, benceno, cadmio. La exposición a estas sustancias puede ocasionar enfermedades como: problemas respiratorios, irritación de la piel, sinusitis, problemas permanentes en el sistema nervioso central, lesiones hepáticas, y hasta cáncer de pulmón y de estómago, así como problemas neurológicos en feto de mujeres embarazadas
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•El ruido de las máquinas también produce alta contaminación auditiva.
La explanación para la planta de procesamiento de asfalto se encuentra ubicada en el costado derecho en la vía que Conduce de Barbosa a Puente Nacional aproximadamente a menos de un kilómetro de la cabecera municipal de Barbosa, en el sitio denominado los Patios, en la vereda de Cristales, a unos 200 metros del colegio Integrado de Comercio -lnscomercio-, donde estudian más de 1500 estudiantes, del municipio.
La urbanización Villa Cristales está ubicado a menos de 100 metros del sitio donde se pretende implementar dicha planta; el barrio Santa Verónica se encuentra a una distancia aproximada de 300 metro y otros condominios cercanos podrían ser afectados por el flujo de contaminación que emanan estas plantas de asfalto. A tan solo 500 metros de donde se intenta construir esta planta de procesamiento de asfalto está ubicado el rio Suárez donde se encuentra la bocatoma de agua para el consumo humano de los habitantes del municipio de Barbosa.
En la vereda de Cristales también habitan adultos mayores, niños y niñas de todas las edades y mujeres en estado de gestación, población alta mente vulnerable.
