Visita a la plaza de mercado de Chiquinquirá
Revisión del plátano, descargue y venta.
Plátano. Revisión en la plaza de mercado de Chiquinquirá el 22 de abril de 2015 a las 6: 00 am
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Revisión de la yuca, descargue y venta.
Los días de mercado son el lunes y el jueves, son productos traídos desde Bogotá (Corabastos). La hora estipulada de descargue estos días está entre las 3 am y las 5 am.
Valor actual de la yuca en un puesto: $2.000 por libra.
La señora que entrevistamos en este puesto compró 4 arrobas, las ventas han disminuido y el costo del producto ha incrementado.
En este puesto, encontramos un producto similar a la yuca denominado Choncle, el cual es utilizado para elaborar caldos
Comerciante directo: la persona que entrevistamos en esta parte de la plaza, comenta que la yuca que comercializa en la plaza viene directamente de Tame-Arauca. Allí, tiene a un comisionista que es quien consigue la carga que se trae a Chiquinquirá.
Distribuidor: El costo del flete ($800000) es el mismo, así la carga del camión no esté completa.
Dos variedades: Gruesa y pareja
Otras vendidas: Pica, segunda, gruesa y estándar.
Se esperaban tener 80 bolsas, de las cuales solo llegaron 50 de 30 kilos cada una, con valor de $40.000. La negociación del precio se hace desde el por mayor a los puestos de la plaza.
